Приказ Минтруда ЧР от 11.08.2016 N 418
(ред. от 27.10.2020)
"Об утверждении норм питания и нормативов обеспечения мягким инвентарем при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания, находящимися в ведении Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики"
(Зарегистрировано в Минюсте ЧР 07.09.2016 N 3227)	
Документ предоставлен КонсультантПлюс

www.consultant.ru

Дата сохранения: 30.07.2021

Зарегистрировано в Минюсте ЧР 7 сентября 2016 г. N 3227

МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ
ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

ПРИКАЗ
от 11 августа 2016 г. N 418

ОБ УТВЕРЖДЕНИИ НОРМ ПИТАНИЯ И НОРМАТИВОВ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ МЯГКИМ ИНВЕНТАРЕМ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ
СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ОРГАНИЗАЦИЯМИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
НАХОДЯЩИМИСЯ В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА
И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

Список изменяющих документов
(в ред. Приказа Минтруда ЧР от 27.10.2020 N 487)	

В соответствии с Федеральным законом "Об основах социального обслуживания граждан в Российской Федерации" приказываю:
1. Утвердить:
нормы питания в организациях социального обслуживания, находящихся в ведении Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики (приложение N 1);
нормативы обеспечения мягким инвентарем при предоставлении социальных услуг организациями социального обслуживания, находящимися в ведении Министерства труда и социальной защиты Чувашской Республики (приложение N 2).
2. Контроль за исполнением приказа возложить на заместителя министра труда и социальной защиты Чувашской Республики Е.В.Сапаркину.
3. Настоящий приказ вступает в силу через десять дней после дня его официального опубликования.

И.о. министра
Е.САПАРКИНА

Утверждены
приказом
Министерства труда
и социальной защиты
Чувашской Республики
от 11.08.2016 N 418
(приложение N 1)

НОРМЫ
ПИТАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИЯХ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ, НАХОДЯЩИХСЯ
В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ЧУВАШСКОЙ
РЕСПУБЛИКИ

1. Нормы питания получателей социальных услуг
в стационарной форме социального обслуживания

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов в граммах на одного человека в сутки)	
	брутто	нетто	
1	2	3	
Хлеб ржаной	150	150	
Хлеб пшеничный	150	150	
Мука пшеничная	10	10	
Крахмал картофельный	5	5	
Макаронные изделия	20	20	
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	80	80	
Картофель	300	200	
Овощи свежие (всего),
в том числе:	366,7	290	
Свекла	65	50	
Морковь	70	55	
Капуста белокочанная	187,5	150	
Лук репчатый	24	20	
Огурцы, помидоры (парниковые)	15,2	15	
Другие овощи (кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая)	62,5	50	
Овощи соленые и маринованные (капуста, огурцы)	18,8	15	
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20	14,8	
Овощи консервированные (горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	38	24,7	
Фрукты свежие	150	150	
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	20,4	20	
Соки фруктовые, овощные	100	100	
Говядина	127,7	90	
Птица	25	22,2	
Колбаса вареная, сосиски	12	12	
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	59,1	32,5	
Творог	20,4	20	
Сыр	16	15	
Яйцо	1/2 шт.	1/2 шт.	
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	125	121	
Молоко	211	200	
Масло сливочное	20	20	
Масло растительное	20	20	
Сметана	15	15	
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	50	50	
Чай	2	2	
Кофе, какао	1,4	1,4	
Желатин	0,5	0,5	
Дрожжи прессованные	0,25	0,25	
Соль	6	6	
Томат паста, томат-пюре	3	3	
Шиповник	15	15	
Смесь белковая композитная сухая	27	27	
Витаминно-минеральные комплексы (% от физиологической нормы)		10 - 100	

Примечание: При наличии медицинских показаний по решению руководителей организации социального обслуживания может быть назначено дополнительное питание, увеличены калорийность, пищевая ценность, количество продуктов и выход блюд на 10 - 15 процентов, а также установлен индивидуальный объем выдаваемой пищи.

2. Нормы питания получателей социальных услуг
в стационарной форме социального обслуживания (организации
социального обслуживания для несовершеннолетних)

Наименования продуктов питания	Нормы питания (количество продуктов на одного человека в сутки, граммов)	
	от 3 до 6 лет	от 7 до 18 лет	
1	2	3	
Хлеб ржаной	60	150	
Хлеб пшеничный	100	200	
Мука пшеничная	35	35	
Крахмал картофельный	3	3	
Крупы, бобовые, макаронные изделия	45	75	
Картофель	300	400	
Овощи, зелень	400	470	
Фрукты свежие	260	250	
Фрукты сухие	10	15	
Соки фруктовые, овощные	200	200	
Говядина	95	105	
Птица	25	70	
Колбаса вареная, сосиски	10	25	
Рыба	60	110	
Творог	50	70	
Сыр	10	12	
Яйцо (штук)	1	1	
Молоко, кисломолочные продукты	550	550	
Масло сливочное	35	50	
Масло растительное	12	18	
Сметана	10	10	
Сахар	60	75	
Кондитерские изделия	25	25	
Чай	0,2	0,2	
Кофе (кофейный напиток)	2	4	
Какао	1	2	
Дрожжи прессованные	1	1	
Соль	8	8	
Специи	2	2	

Примечания:
1. В летний оздоровительный период (до 90 дней), в выходные, праздничные и каникулярные дни фактически сложившаяся норма расходов на питание увеличивается на 10 процентов в день на каждого человека.
2. Для детей, больных хронической дизентерией, туберкулезом, ослабленных детей, а также для больных детей, находящихся в изоляторе, устанавливается 15-процентная надбавка к указанным нормам обеспечения.

3. Нормы питания получателей социальных услуг
в полустационарной форме социального обслуживания

Наименования продуктов питания	Количество продуктов в граммах (нетто) на одного человека в сутки	
1	2	
Хлеб (ржаной и пшеничный)	150	
Мука пшеничная	6	
Крахмал картофельный	2	
Макаронные изделия	15	
Крупы (рисовая, гречневая, пшенная, манная, овсяная); горох, фасоль, чечевица	45	
Картофель	150	
Овощи свежие (свекла, морковь, капуста белокочанная, лук репчатый, огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, перец сладкий, капуста цветная, капуста брокколи, тыква, фасоль зеленая стручковая и др.)	200	
Овощи соленые, маринованные, консервированные (капуста, огурцы, горошек зеленый, фасоль, кукуруза)	20	
Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп)	20	
Фрукты	90	
Сухофрукты (курага, чернослив, изюм, компотная смесь)	10	
Соки фруктовые, овощные	40	
Говядина	60	
Птица	10	
Колбаса вареная, сосиски	6	
Рыба, рыбопродукты, нерыбные продукты моря	45	
Творог	15	
Сыр	10	
Яйцо	1 шт. - в неделю	
Кисломолочные напитки (кефир, йогурт, ряженка, простокваша, ацидофилин)	60	
Молоко	100	
Масло сливочное	15	
Масло растительное	10	
Сметана	10	
Сахар, варенье, печенье, кондитерские изделия	20	
Чай	1	
Кофе, какао	0,5	
Дрожжи прессованные	0,25	
Соль	3	
Томат паста, томат-пюре	1	
Шиповник	7	

Утверждены
приказом
Министерства труда
и социальной защиты
Чувашской Республики
от 11.08.2016 N 418
(приложение N 2)

НОРМАТИВЫ
ОБЕСПЕЧЕНИЯ МЯГКИМ ИНВЕНТАРЕМ ПРИ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ
СОЦИАЛЬНЫХ УСЛУГ ОРГАНИЗАЦИЯМИ СОЦИАЛЬНОГО ОБСЛУЖИВАНИЯ,
НАХОДЯЩИМИСЯ В ВЕДЕНИИ МИНИСТЕРСТВА ТРУДА
И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ ЧУВАШСКОЙ РЕСПУБЛИКИ

Список изменяющих документов
(в ред. Приказа Минтруда ЧР от 27.10.2020 N 487)	

1. Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (дома-интернаты для престарелых
и инвалидов, комплексные центры социального обслуживания
населения (стационарные отделения))

N
пп	Наименование мягкого инвентаря	Мужчины	Женщины	
		количество (штук)	срок износа (лет)	количество (штук)	срок износа (лет)	
1	2	3	4	5	6	
1.	Верхняя пальтовая группа	
	пальто зимнее	1	5	1	5	
	пальто демисезонное (плащ, куртка)	1	5	1	5	
2.	Верхняя костюмно-платьевая группа	
	костюм-двойка полушерстяной	1	3			
	сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани	3	1			
	брюки полушерстяные	1	2			
	брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань)	1	3	1	3	
	джемпер (свитер, кофта) шерстяной	1	3	1	4	
	спортивный костюм	1	3	1	4	
	платье полушерстяное			1	3	
	платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные			2	2	
	халат (байковый) домашний			1	2	
	ремень брючный (подтяжки)	1	6			
	рейтузы шерстяные			1	2	
3.	Белье	
	трусы	4	1	4	1	
	майка	2	1	1	1	
	бюстгальтер			2	1	
	пижама ночная (сорочка ночная)	2	1	2	1	
	пояс хлопчатобумажный			1	2	
	носовые платки	4	1	4	1	
4.	Чулочно-носочные изделия	
	носки полушерстяные	3	1	1	1	
	носки (хлопчатобумажные или смесовые)	5	1	1	1	
	колготки			2	1	
	чулки			3	1	
5.	Головные уборы и галантерейные изделия	
	головной убор зимний	1	2			
	головной убор летний	1	2			
	платок головной полушерстяной (шапка)			1	1	
	платок головной хлопчатобумажный			2	1	
	шарф	1	4	1	4	
	перчатки (варежки) полушерстяные	1	1	1	1	
6.	Обувь	
	обувь зимняя (утепленная)	1	3	1	3	
	обувь летняя	1	2	1	2	
	кроссовки	1	2	1	2	
	обувь комнатная	1	1	1	1	
	обувь резиновая	1	2	1	2	
7.	Постельные принадлежности	
	одеяло шерстяное (ватное)	1	5	1	5	
	одеяло полушерстяное	1	5	1	5	
	подушка	1	5	1	5	
	покрывало	1	5	1	5	
	матрац ватный	1	4	1	4	
	пододеяльник	2	2	2	2	
	простыня	3	2	3	2	
	наволочка	1	4	1	4	
	наволочка нижняя	1	4	1	4	
	полотенце вафельное	4	2	4	2	
	полотенце банное	1	1	1	1	
	коврик прикроватный	1	5	1	5	
	салфетки индивидуальные	2	1	2	1	

2. Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (психоневрологические интернаты)

N
пп	Наименование мягкого инвентаря	Мужчины	Женщины	
		количество (штук)	срок износа (лет)	количество (штук)	срок износа (лет)	
1	2	3	4	5	6	
1.	Верхняя пальтовая группа	
	Пальто зимнее	1	4	1	4	
	Пальто демисезонное (плащ, куртка)	1	4	1	4	
2.	Верхняя костюмно-платьевая группа	
	Костюм-двойка полушерстяной	1	3			
	Сорочка (верхняя рубашка) хлопчатобумажной или смесовой ткани	3	1			
	Брюки полушерстяные	1	2			
	Брюки (хлопчатобумажная или джинсовая ткань)	1	2	1	2	
	Джемпер (свитер, кофта) шерстяной	1	3	1	3	
	Спортивный костюм	1	2	1	3	
	Платье полушерстяное			1	3	
	Платье, юбка и блузка (в комплекте) хлопчатобумажные			3	2	
	Халат (байковый) домашний			1	2	
	Рейтузы полушерстяные			1	2	
3.	Белье	
	Трусы	4	1	4	1	
	Майка	3	1	2	1	
	Бюстгальтер			3	1	
	Пижама ночная (сорочка ночная)	2	1	2	1	
	Пояс хлопчатобумажный			1	2	
	Носовые платки	4	1	4	1	
4.	Чулочно-носочные изделия	
	Носки полушерстяные	3	1	1	1	
	Носки (хлопчатобумажные или смесовые)	5	1	1	1	
	Колготки			3	1	
	Чулки			3	1	
5.	Головные уборы и галантерейные изделия	
	Головной убор зимний	1	2			
	Головной убор летний	1	1			
	Платок головной полушерстяной (шапка)			1	1	
	Платок головной хлопчатобумажный			2	1	
	Шарф	1	4	1	4	
	Перчатки (варежки) полушерстяные	1	1	1	1	
6.	Обувь	
	Обувь зимняя (утепленная)	1	3	1	3	
	Обувь летняя	1	2	1	2	
	Кроссовки	1	2	1	2	
	Обувь комнатная	1	1	1	1	
	Обувь резиновая	1	2	1	2	
7.	Постельные принадлежности	
	одеяло шерстяное (ватное)	1	5	1	5	
	одеяло полушерстяное	1	5	1	5	
	подушка	1	5	1	5	
	покрывало	1	5	1	5	
	матрац ватный	1	4	1	4	
	пододеяльник	2	2	2	2	
	простыня	3	2	3	2	
	наволочка	1	4	1	4	
	наволочка нижняя	1	4	1	4	
	полотенце вафельное	4	2	4	2	
	полотенце банное	1	1	1	1	
	коврик прикроватный	1	5	1	5	
	салфетки индивидуальные	2	1	2	1	

3. Нормативы обеспечения мягким инвентарем
получателей социальных услуг в стационарной форме
социального обслуживания (организации
социального обслуживания для несовершеннолетних)
(в ред. Приказа Минтруда ЧР от 27.10.2020 N 487)

Наименование мягкого инвентаря	Единица измерения	На одного несовершеннолетнего школьного возраста	На одного несовершеннолетнего дошкольного возраста	
		количество	срок носки, службы (лет)	количество	срок носки, службы (лет)	
1	2	3	4	5	6	
Пальто (куртка) зимнее, шуба	штук	1	2	1	2	
Пальто демисезонное, куртка	штук	1	2	1	2	
Костюм шерстяной для школы (для мальчика)	штук	1	2	-	-	
Костюм шерстяной для школы (для девочки)	штук	1	2	-	-	
Рубашка школьная белая хлопчатобумажная для мальчика	штук	2	1	-	-	
Форма и обувь спортивные	комплектов	2	2	-	-	
Костюмы летний и шерстяной (полушерстяной)	комплектов	2	2	4	2	
Платье (юбка, блузка)	штук	4	2	4	2	
Халат домашний для девочки	штук	2	1	2	1	
Рубашка для мальчика	штук	4	1	4	1	
Костюм шерстяной (праздничный) для мальчика	комплектов	1	2	1	1	
Костюм летний (праздничный) для мальчика	комплектов	1	2	1	1	
Свитер (джемпер) шерстяной	штук	2	1	1	1	
Платье шерстяное (праздничное)	штук	1	2	1	1	
Платье летнее (праздничное)	штук	1	2	1	2	
Рейтузы для девочки	штук	2	1	2	1	
Головной убор летний	штук	1	1	1	1	
Головной убор зимний	штук	1	2	1	2	
Платок носовой	штук	8	1	8	1	
Ремень брючный для мальчика	штук	1	1	1	2	
Шарф полушерстяной	штук	1	2	1	2	
Перчатки (варежки)	пар	2	1	2	1	
Бюстгальтер	штук	4	1	-	-	
Трусы	штук	7	1	7	1	
Трико для девочки	штук	5	1	5	1	
Трусы спортивные	штук	2	1	3	1	
Шорты	штук	2	1	2	1	
Майка	штук	3	1	3	1	
Футболка	штук	2	1	2	1	
Носки, гольфы хлопчатобумажные	пар	10	1	6	1	
Ботинки (туфли, сандалии, кроссовки)	пар	3	1	3	1	
Тапочки домашние	пар	2	1	2	1	
Обувь зимняя (утепленная обувь)	пар	2	1	2	1	
Обувь (осенняя)	пар	1	1	2	1	
Сапоги резиновые	пар	1	2	1	2	
Костюм лыжный	штук	1	2	1	2	
Шапка спортивная	штук	1	2	1	2	
Сорочка ночная пижама	штук	2	1	3	1	
Колготки	штук	10	1	10	1	
Передник, нагрудник для дошкольников	штук	-	-	2	1	
Песочник, купальник, плавки	штук	1	1	2	1	
Шапочка резиновая	штук	1	2	1	2	
Рабочая одежда	комплектов	1	2	-	-	
Предметы личной гигиены для девочек	комплектов	25	1	-	-	
Мыло	штук	24	1	24	1	
Мочалка	штук	1	1	1	1	
Шампунь	штук	15	1	15	1	
Расческа	штук	1	1	1	1	
Бритвенный станок (одноразовый)	штук	15	1	-	-	
Зубная щетка	штук	4	1	4	1	
Зубная паста (порошок)	штук	10	1	10	1	
Портфель, сумка	штук	2	2	-	-	
Чемодан	штук	1	5	1	5	
Простыня	штук	3	2	3	2	
Пододеяльник	штук	2	2	2	2	
Наволочка для подушки нижняя	штук	1	4	1	4	
Наволочка для подушки верхняя	штук	1	4	1	4	
Полотенце	штук	4	2	4	2	
Полотенце махровое (банное)	штук	1	1	1	1	
Одеяло шерстяное или ватное	штук	1	5	1	5	
Одеяло байковое	штук	1	5	1	5	
Матрац	штук	1	4	1	4	
Покрывало	штук	1	5	1	5	
Подушка	штук	1	5	1	5	
Коврик прикроватный	штук	1	5	1	5	

Примечания:
1. Обеспечение несовершеннолетних в организациях социального обслуживания для несовершеннолетних в стационарной форме социального обслуживания (далее - организации социального обслуживания для несовершеннолетних) одеждой и обувью осуществляется в соответствии с весенне-летним или осенне-зимним периодом эксплуатации.
2. Руководителям организаций социального обслуживания для несовершеннолетних предоставляется право вносить в интересах несовершеннолетних изменения в нормативы обеспечения мягким инвентарем получателей социальных услуг в стационарной форме социального обслуживания (организации социального обслуживания для несовершеннолетних), утвержденных настоящим приказом, с учетом интересов несовершеннолетних, климатических условий в пределах средств, выделяемых данным организациям на эти цели.
3. Организации социального обслуживания для несовершеннолетних вправе по окончании срока нахождения несовершеннолетних в данных организациях оставлять им (по их желанию) одежду и обувь (согласно сезону), срок носки которых истек, в случае отсутствия либо при наличии негодной для носки одежды и обуви (согласно сезону) несовершеннолетнему в личное пользование передается комплект либо отдельные предметы одежды и обуви (согласно сезону).
4. Отдельные предметы одежды и другие предметы вещевого довольствия (трусы, майка, носки хлопчатобумажные, платок носовой, мочалка, шампунь, расческа, зубная щетка; для мальчика: плавки, нательное белье, бритвенный станок (одноразовый); для девочки: рейтузы, купальник, бюстгальтер, колготки, предметы личной гигиены) являются предметами личного пользования и передаются в собственность несовершеннолетних.
5. Организации социального обслуживания для несовершеннолетних вправе осуществлять обеспечение несовершеннолетних бесплатным комплектом одежды, обуви большего размера (полноты) и роста в исключительных случаях до истечения срока носки ранее выданных одноименных предметов одежды, обуви, если они становятся малы.